5 Easy Facts About เมนูอาหารไทย Described
5 Easy Facts About เมนูอาหารไทย Described
Blog Article
เครื่องซีลสูญญากาศ เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน
ถือเป็นอาหารไทยเมนูผักสมุนไพรที่ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการนำผักชนิดต่างๆ มายำรวมกัน เป็นเมนูอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ เพราะวัตถุดิบของข้าวยำจะประกอบไปด้วย ผัก ไข่ต้ม เนื้อปลาป่น เนื้อกุ้งป่น มะพร้าวคั่ว มะม่วงดิบ พริกขี้หนู ข่า มะกรูด ฯลฯ รับประทานกับข้าวสวยที่ราดด้วยน้ำยำบูดู กลายเป็นเมนูอาหารรสชาติกลมกล่อม อุดมด้วยสมุนไพรพื้นบ้านที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
แกะเนื้อปลาดุกไปโขลกให้ละเอียด จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด จนปลาดุกเหลืองกรอบ แล้วนำมาสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
จากนั้นมาทำแกง โดยการใส่หัวกะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยพริกแกงแดง จากนั้นให้ผัดจนกะทิแตกมัน
ใช้ตะหลิวยีไข่ให้แตกเบาๆ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยและน้ำปลา
นำปลาร้าลงสับบนเขียง โดยค่อยๆ นำส่วนผสมลงไปสับรวมกันทีละชนิด
คำบรรยายภาพ, การติดตั้งเครื่องยนต์สมัยใหม่ ทำให้ชาวชิมาเนไม่ต้องออกแรงพายเรือกันอีกต่อไป
เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ารส ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ใส่หมูสับ แครอท ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย และเต้าหู้ไข่ลงไปในหม้อ
เมื่อต้มหมูสับ และผักเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลตามลงไป พร้อมกับคนเบาๆ ให้เครื่องปรุงนั้นเข้ากับวัตถุดิบอื่นๆ อย่างทั่วถึง
, “กาละแมรวงข้าวเม็ดบัว” จากจังหวัดปทุมธานี “ยำไก่ผีปู่ย่า” จากจังหวัดสุโขทัย, “แกงอีเหี่ยว”จากจังหวัดเพชรบูรณ์ และ "แกงคั่วหนามพุงดอหมูย่าง" จากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ,“ข้าวมัน แกงตอแมะห์ปลา” จากจังหวัดสตูล “น้ำพริกหมู (โคราช)” จากจังหวัดนครราชสีมา, “นมเนียล” จากจังหวัดสุรินทร์ เป็นต้น
ใส่ผักต่างๆ ที่ได้เตรียมลงไปในกระทะที่ได้ผัดกระเทียมและกุ้งเข้าไว้ด้วยกัน หลังจากนั้นใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงไป แล้วผัดส่วนผสมต่างๆ เมนูอาหารไทย ให้เข้ากัน
ลาบหมู เป็นเมนูอาหารของภาคอีสาน และถือว่าเป็นเมนูอาหารไทยที่สามารถทำได้ง่ายๆ เพราะมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก และสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย โดยมาพร้อมกับรสชาติจัดจ้านด้วยความเผ็ดของพริก ความเปรี้ยวจากมะนาว และความหอมจากข้าวคั่ว ซึ่งเมนูลาบหมูนั้นนิยมทานคู่กับข้าวเหนียว และผักต่างๆ เช่น ใบโหระพา ถั่วฝักยาว และกะหล่ำปลี เป็นต้น ดังนั้น เมนูลาบ จึงเป็นอีกเมนูอาหารที่พ่อครัว และแม่ครัวมือใหม่สามารถทำตามได้ง่ายๆ เช่นกัน
หลังจากนั้นใส่เนื้อไก่หั่นชิ้นลงไปผัด พร้อมกับฉีกใบมะกรูดทั้งหมดใส่ลงไป เมื่อเนื้อไก่สุกดีแล้ว ให้ใส่หางกะทิลงไป พร้อมกับปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล แล้วผัดจนวัตถุดิบ และส่วนผสมทั้งหมดนั้นเข้ากัน